AFFETTATRICE ELETTRICA

AFFETTATRICE ELETTRICA

L'affettatrice è una macchina alimentata elettricamente e composta da due elementi: una base fissa ed un carrello a movimento orizzontale. Sul carrello vengono posizionati i prodotti da affettare e, mediante il movimento del carrello, si provvede al passaggio del prodotto a contatto con una lama circolare in rotazione. Lo spessore delle fette è definito dalla distanza tra la lama ed il piano di appoggio, regolabile mediante apposita manovella.

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