armadio frigorifero / cella frigo modulare

• Autore: Edoardo Ghelli
• Tipologia: Attrezzatura

L’attrezzatura è un armadio frigorifero professionale a più vani indipendenti, utilizzato in pasticceria e cucina per la conservazione degli alimenti a temperatura controllata.
È composto da sei comparti refrigerati, ciascuno dotato di porta autonoma, guarnizioni termiche e ripiani interni per teglie o contenitori.
Ogni vano è identificato da un’etichetta che indica la tipologia di alimento conservato (es. pasta fresca, salumi, uova, verdure, formaggi), garantendo ordine e corretta separazione merceologica.
Il sistema è alimentato da un compressore frigorifero con controllo elettronico della temperatura. La struttura è in acciaio o lamiera verniciata, adatta all’uso alimentare.