MACCHINA PER SOTTOVUOTO

• Autore: STUDIO MO.NI. S.A.S di Morando Boris
• Tipologia: Attrezzatura

Per conservare i cibi, questi vengono inseriti all'interno di un sacchetto, quindi viene fatto il vuoto e si provvede alla sigillatura del sacchetto stesso. Questo avviene con l'uso di apposito macchinario: il sacchetto, una volta riempito, viene inserito nell'apposito alloggiamento, quindi si abbassa il portello. All'interno, viene fatto il vuoto e, contestualmente, una resistenza determina la saldatura del bordo del sacchetto.