IMPIANTO ORIZZONTALE DI PESATURA E CONFEZIONAMENTO PER PRODOTTI IN VASCHETTA

• Autore: BUSOLI STEFANO
• Tipologia: Attrezzatura

L'impianto viene utilizzato per il riempimento e chiusura di vaschette contenenti prodotti alimentari (olive) ed è composto da una tramoggia all'interno dei quali è presente il prodotto da confezionare, un nastro trasportatore di collegamento alle bilance ed relativo scarico in vaschetta di contenimento in atmosfera modificata e sottovuoto. Il carico avviene mediante una tramoggia di carico: l'operatore preleva dai fusti contenti la matria prima dal magazzino e viene stoccato in adiacenza dell'impianto, l'operatore mediante attrezzatura manuale da cucina (mestoli) traferisce il prodotto dal fusto alla tramoggia. Dopodiché, il prodotto viene prelevato in automatico da basso per riempire le vaschette fino al peso impostato; la confezionatrice sigilla a caldo le vaschette e, mediante un nastro trasportatore passando attraverso un metal detector, vengono etichettate in modo automatico, prelevate ed inscatolate manualmente. Periodicamente, l'operatore interviene sul disimpilatore caricando le vaschette vuote.