Pizzeria
- Autore: Andrea Addario
è il reparto in cui le pizze vengono preparate e cucinate, vi operano le mansioni di pizzaiolo che si occupano della preparazione dei cibi, del porzionamento, dell'impiattamento e della sanificazione degli ambienti
Questo reparto aziendale è disponibile per la valutazione del rischio di incendio e la predisposizione del piano di emergenza ed evacuazione utilizzando AimSafe.
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