ATTIVITA' DI VENDITA ASSISTITA AL BANCO MACELLERIA

• Autore: Andrea Addario
• Tipologia: Attività

Al banco macelleria vengono venduti i prodotti esposti quali i preparati pronti a cuocere e prodotti che non necessitano di ulteriore lavorazione, come hamburger, salsicce, etc o vengono lavorate pezzature di carne nel formato richiesto dal cliente, come fettine, bocconcini, etc
A seconda della richiesta del cliente, può essere necessario utilizzare coltelli ed altri attrezzi manuali, utensili tritacarne, ecc.
Periodicamente nel corso della giornata, si provvede alla pulizia del locale, dei piani e di tutti gli oggetti utilizzati per la preparazione dei cibi.